Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Alle Ostriche Ricetta Salsa Alle OstricheSalse Sbollentate le ostriche nella loro acqua, sgusciatele, pulitele e affettatele.Fate sciogliere il burro in un tegame e amalgamate pian piano la farina.Quando comincia a imbiondire versate la panna e condite con un pizzico di sale.Fate sobbollire per 8 minuti e quindi passate la salsa attraverso una tela.Completatela con le ostriche e un pizzico di pepe di Caienna.Ideale per pesci.