Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Colbert Ricetta Salsa ColbertSalse Mescolate in un tegame l'estratto di carne con il brodo e il Marsala.Incorporate il burro a temperatura ambiente, un po' per volta, e usando una piccola frusta.Completate con il succo di limone, un pizzico di prezzemolo e dragoncello tritati e un pizzico di pepe di Caienna.Mescolate con cura.Ideale per grigliate di carni bianche e rosse oppure di pesce.
