Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa D’agresto Ricetta Salsa D’agrestoSalse Far scottare noci e mandorle in acqua bollente e pelarle.In un mortaio pestare insieme cipollina tritata, chicchi d'uva, prezzemolo, aglio, mollica di pane, zucchero, noci, mandorle, sale e pepe.Una volta che il tutto sia ben pestato passare al setaccio e mettere il composto ottenuto in un pentolino, unendo qualora risultasse troppo spesso, un po' di brodo.Scaldare la salsa d'agresto senza portarla ad ebollizione e servirla.Accompagna carni bollite e arrosti.
