Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Del Vinaio Ricetta Salsa Del VinaioSalse Mondate e tritate le cipolle con l'aglio e raccogliete il trito in un pentolino.Aggiungete il vino, un pizzico di sale, uno di pepe, qualche fogliolina di timo tritato e la foglia di alloro.Mettete su fuoco basso, lasciate che il vino si riduca della metà, mescolando spesso.Riducete in crema il burro ammorbidito, aggiungetelo alla preparazione, spegnete il fuoco e amalgamatelo energicamente.Unite il succo di limone, eliminate la foglia di alloro e servite la salsa calda con carne rossa alla griglia.