Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Tartara Di Pesce Ricetta Tartara Di PesceSalse Pulire il pesce eliminando lische e pelle.Tagliarlo a dadini e tenerlo in frigo.Lavorare con la frusta il tuorlo assieme alla senape, il succo di limone filtrato, sale, pepe, l'erba cipollina tritata finemente e poco olio.Pelare al vivo i pompelmi e tagliarli a cubetti.Unirli al pesce e condire con la salsa preparata.Servire la tartara fresca ma non fredda di frigo.