Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Carciofi Al Pecorino Ricetta Carciofi Al PecorinoContorni vari Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi e metteteli in acqua acidulata con il limone.In un tegame soffriggete l'aglio in tre cucchiai d'olio e aggiungete i carciofi.Salate, coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti.Bagnate, se occorre, con poca acqua calda.A cottura ultimata disponeteli nel piatto da portata, cospargete con il prezzemolo tritato, il pecorino a scagliette e la mollica di pane sbriciolata.Mescolate e serviteli subito.
