Ricetta Cavolini Brasati

Contorni vari
Preparazione Cavolini Brasati Mondare i cavolini, sciacquarli e lessarli per 5 minuti in acqua salata.
Tritare le cipolle e rosolarle nel burro unendo un po' di brodo.
Cuocerle a fuoco basso per qualche minuto.
Aggiungere alle cipolle i cavolini ben scolati, il resto del brodo, sale e pepe e portare a cottura a pentola semicoperta, facendo evaporare il brodo.

Cavolini Di Bruxelles
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
700 g cavolini di bruxelles
2 cipolle
50 g burro
20 cl brodo vegetale
sale
pepe