Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Cipollata Ricetta CipollataContorni vari In un tegame con abbondante olio lasciate dorare uno spicchio d'aglio, eliminatelo.Unite le cipolline spellate e tagliate a fettine sottili.Fate rosolare per 5 minuti.In una terrina sbattete le uova con il formaggio grattugiato e un ciuffo di prezzemolo tritato, salate e pepate.Versate il composto nel tegame delle cipolle, riducete il calore e fate rapprendere leggermente le uova strapazzandole con la forchetta.Passatela sul piatto da portata e servite con pane casereccio.