Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Fagioli In Salsa Alla Veneta Ricetta Fagioli In Salsa Alla VenetaContorni vari Lessare a fuoco basso in acqua aromatizzata con cipolla, carota e sedano i fagioli precedentemente ammollati per 12 ore; salarli verso la fine della cottura.Preparare un soffritto con olio e aglio, trito di erbe, cannella e acciughe e cuocere fino a sciogliere le acciughe.Unire l'aceto e far sobbollire per 10 minuti.Aggiungere una macinata di pepe e versare caldissimo sui fagioli lessati.