Ricetta Frittata Del Golfo

Contorni vari
Preparazione Frittata Del Golfo In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro.
Unire la cipolla affettata e soffriggere a fuoco dolce, mescolando.
Unire le uova sbattute con sale e pepe, mescolare, poi scuotere la padella per staccare la frittata dal fondo, cospargere con olive a fette e filetti di acciuga spezzettati.
Coprire e cuocere ancora per qualche minuto.

Fieltti D'acciughe
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
5 uova
1 cipolla bianca
4 olive verdi
4 filetti d'acciughe sott'olio
2 cucchiai olio d'oliva
1 noce burro
sale
pepe