Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Indivia Al Salmone (2) Ricetta Indivia Al Salmone (2)Contorni vari Togliere le foglie esterne e la base di ogni ciuffo d'indivia e lavarla sotto l'acqua corrente.Tagliare il salmone affumicato a fette sottili e l'indivia a strisce secondo il senso della lunghezza.Aggiungere il succo del limone verde, sbucciare le mele e grattugiarle.In un'insalatiera, aggiungere il succo di limone rimanente, la senape, il sale e il pepe.Unire l'olio d'oliva e l'uovo sodo, e dividere le strisce d'indivia nei diversi piatti di portata.Aggiungere le mele, poi versare la salsa all'uovo e in ultimo cospargere con aneto e bacche rosa.