Ricetta Insalata Di Fagiolini (2)

Contorni vari

Pulite i fagiolini e fateli cuocere in abbondante acqua bollente salata per un quarto d'ora.
Scolateli e metteteli in un'insalatiera.
Sbucciate la cipolla e lo spicchio d'aglio, tagliateli a fettine molto sottili e unitele ai fagiolini lessati.
Aggiungete un cucchiaino di senape in grani, il succo di limone, il prezzemolo tritato e l'olio.
Salate, pepate, mescolate e lasciate insaporire mezz'ora al fresco prima di servire.