Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Di Melanzane (4) Ricetta Insalata Di Melanzane (4)Contorni vari Lavare le melanzane e privarle del torsolo.Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto.Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe.Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire.