Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Pasticcio Di Zucchine Al Forno Ricetta Pasticcio Di Zucchine Al FornoContorni vari Mondate le zucchine, tagliatele a dadini, mettetele in un colapasta, salatele e lasciatele fare l'acqua.Affettate a velo la cipolla e fatela appassire in 6 cucchiai d'olio con l'aglio.Unite le zucchine e lasciate insaporire fino a che risulteranno tenere.Alla fine pepate e unite un bel trito di prezzemolo.Intanto amalgamate il formaggio con le uova, il parmigiano, un pizzico di maggiorana e poco sale.Aggiungete le zucchine e mescolate bene poi versate il composto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato.Irrorate con 3 cucchiai d'olio, cospargete di pangrattato e cuocete in forno a 180 gradi per 1 ora.Si serve sia caldo sia freddo.
