Ricetta Patatine Fritte

Sbucciate le patate, tagliatele a bastoncini o a tocchetti e asciugatele con uno strofinaccio.
In una padella scaldate abbondante olio, immergetele, poche alla volta, quando sono dorate e croccanti, sgocciolatele, asciugatele su carta assorbente, salatele e servitele.