Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Peperonata Al Sedano Ricetta Peperonata Al SedanoContorni vari Arrostire i peperoni, finché la pellicina esterna sarà ben abbrustolita.Spellarli sotto l'acqua corrente e tagliarli a listarelle.Scottare per 1 minuto i pomodori, poi scolarli, spellarli e tagliarli a pezzi.Mondare e affettare la cipolla e il sedano e metterli nella pentola a pressione con l'olio; quando saranno appassiti unirvi i pomodori e i peperoni, salare e pepare.Chiudere la pentola e dall'inizio del sibilo cuocere per 10 minuti.Aprire il recipiente, far restringere il liquido e bagnare con l'aceto.
