Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Radicchio Mimosa Ricetta Radicchio MimosaContorni vari Mondate e lavate il radicchio.Asciugatelo, tagliatelo a listerelle e disponetelo in un'insalatiera.In una ciotola emulsionate l'olio con poco aceto, un pizzico di sale e pepe bianco.Condite con questa salsa il radicchio.Cospargete tutta la superficie con i tuorli d'uova sodi sbriciolati, mescolate e servite.
