Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Terrina Di Funghi E Patate Ricetta Terrina Di Funghi E PatateContorni vari Scottate le patate in acqua bollente, scolatele, sbucciatele e tagliatele a fette.Ungete di burro una pirofila e sul fondo formate uno strato di fette di patate; salatele, pepatele, mettete qua e là qualche fiocchetto di burro.Ricopritele quindi con le cappelle intere dei funghi pulite e lavate, sulle quali metterete i gambi tritati insieme all'aglio e al prezzemolo.Salate, pepate moderatamente, spolverizzate di origano e irrorate con ottimo olio d'oliva.Mettete la pirofila in forno molto caldo per mezz'ora circa, fino a quando cioè le fette di patate saranno cotte al punto giusto e i funghi risulteranno ben teneri.Servite caldo nello stesso recipiente di cottura.
