Ricetta Cassata Casalinga

Dolci e Crostate
Preparazione Cassata Casalinga Mescolare ricotta, zucchero e un pizzico di vaniglina, passare e lavorare come per montare una crema.
Unire un poco di liquore, cioccolato e canditi.
Foderare uno stampo con il pan di Spagna tagliato a fette, versarvi la crema, far rapprendere in frigo, quindi capovolgere, ricoprire con pasta di mandorle e glassa e decorare con canditi.

Ricotta
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 pan di spagna
350 g ricotta
200 g zucchero a velo
liquore all'arancia
vaniglina
canditi
100 g cioccolato fondente
pasta di mandorla verde
500 g glassa bianca