Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Frittata Di Uva Ricetta Frittata Di UvaDolci e Crostate Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora.Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente.Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova.Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini.Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill già caldo per alcuni minuti.Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannella