Ricetta Frittelle Di Riso (7)

Dolci e Crostate
Preparazione Frittelle Di Riso (7) Incorporare alla farina il lievito sciolto in acqua tiepida.
Impastare e far lievitare.
Lessare il riso ben cotto.
Scolarlo e unirvi 2 cucchiai di zucchero, cannella, buccia di limone grattugiata; far raffreddare.
Mescolare il riso all'impasto e far lievitare altre 2 ore.
Scaldare l'olio in una padella; farvi cadere il composto a cucchiaiate e friggere.
Cospargere di zucchero e servire calde.

Riso
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
250 g riso
250 g farina
300 g zucchero
50 cl olio d'oliva
20 g lievito di birra
1 limone
cannella
sale