Ricetta Gelato Con Ciliegie

Preparazione Gelato Con Ciliegie Mettere in una casseruola lo zucchero con poca acqua, far bollire per qualche minuto, mescolare, unire le ciliegie lavate e snocciolate, la scorza di limone, far cuocere pochi minuti, passare al setaccio, unire la gelatina, mescolare e profumare con il liquore.
Suddividere il gelato nelle singole coppe, irrorare con la salsa di ciliegie e servire.

Ciliegie
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g ciliegie
300 g base per gelati alla crema (v. ricetta)
100 g zucchero
3 cucchiai gelatina di ribes
2 cucchiai kirsch
scorza di limone