Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Insalata Di Melone E Anguria Ricetta Insalata Di Melone E AnguriaDolci e Crostate Tagliate la polpa del melone e dell'anguria a dadini dopo aver eliminato tutti i semi (se volete potete usare lo scavino tondo).Sistemate tutto in una ciotola abbastanza capiente.Cospargete con lo zucchero semolato e un po' di scorzetta di limone grattugiata.Spremete il limone e versate il succo, dopo averlo filtrato.Unite il rum e mescolate.Lasciate riposare per circa mezz'ora nella parte bassa del frigorifero.Tritate finemente i pistacchi e al momento di servire, spolverizzate l?Insalata di frutta con questo trito.