Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Lattaiolo (2) Ricetta Lattaiolo (2)Dolci e Crostate Portare ad ebollizione il latte aromatizzato da un pezzetto di cannella, la scorza di limone, 100 g di zucchero e un pizzico di sale.Appena inizia il bollore abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti circa.Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero finché saranno spumosi poi unire il latte filtrato.Far caramellare lo zucchero rimasto in uno stampo e versarvi il composto.Mettere lo stampo a bagnomaria e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.Sformare il dolce.Spolverizzare di zucchero a velo.
