Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Mele Alla Viennese Ricetta Mele Alla VienneseDolci e Crostate Sbucciare le mele, levare il torsolo.Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate.Salare.Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute.Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.