Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Pan Di Zenzero All’arancia Ricetta Pan Di Zenzero All’aranciaDolci e Crostate Setacciate in una terrina la farina insieme allo zenzero grattugiato, al lievito e al bicarbonato di sodio.Mettete il burro e lo sciroppo in un pentolino e fateli scaldare a fuoco dolce fino a quando il burro si sarà sciolto.Unite allora lo zucchero di melassa e fatelo sciogliere mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.Togliete il composto dal fuoco, lasciatelo intiepidire e aggiungetelo alla farina, sbattendo il tutto energicamente con una frusta in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo.Fate scaldare il latte nel pentolino usato per il burro e lo zucchero, poi incorporatelo all'impasto, infine unite anche il succo e la scorza d'arancia e le uova sbattute.Trasferite il composto in una teglia quadrata di 20 cm di lato, imburrata e infarinata, e cuocetelo nel forno preriscaldato (160 gradi) per 1 ora e 40 minuti circa.Al termine sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare nella teglia, poi sformatelo e dividetelo in 16 cubetti.Guarnite ciascuno di essi con un pezzetto di zenzero candito e servite.