Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Spuma Di Cioccolata Ricetta Spuma Di CioccolataDolci e Crostate Spezzettare finemente le tavolette di cioccolata e lasciarle ammorbidire a bagnomaria, aggiungere poi la farina, lo zucchero, il burro e i tuorli lavorando bene l'impasto fino a che diventi omogeneo e liscio.Montare gli albumi a neve e mescolarli delicatamente all'impasto.Versare ora il miscuglio in uno stampo unto di burro e metterlo in forno molto caldo per 20 minuti.Lasciarlo raffreddare e poi metterlo in frigo.Sformare il dolce e ricoprirlo con abbondante panna montata.
