Ricetta Spumone Al Brandy

Dolci e Crostate
In un tegame fondere il burro e aggiungere il latte, lo zucchero e metà del brandy.
Far bollire e poi togliere dal fuoco.
Aggiungere poi i tuorli delle uova e gli albumi montati a neve e il resto del burro.
Mescolare bene e versare in una teglia oleata.
Infornare per 30 minuti e servire bagnando con il brandy.