Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Torrone Al Cioccolato Ricetta Torrone Al CioccolatoDolci e Crostate Tostare le nocciole e togliere la pellicina.Montare a neve gli albumi.Sul fuoco sciogliere 40 g di zucchero con 40 g di acqua.Quando diventa sciroppo unire il cioccolato tritato e scioglierlo mescolando.In un pentolino cuocere il miele a fuoco basso finché una goccia versata in acqua fredda si cristallizza.Far caramellare il restante zucchero con 1/2 bicchiere d'acqua e incorporarlo al miele.Mescolando unire albumi, cioccolato e nocciole.Versare il composto sulle ostie formando uno strato di 1,5 cm e coprire con altre ostie.Raffreddare.
