Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Torrone Con Noci E Fichi Secchi Ricetta Torrone Con Noci E Fichi SecchiDolci e Crostate Gli ingredienti sono per 1 torrone.Fate bollire il miele e fate proseguire la cottura a bagnomaria.Quando il miele avrà assunto un colore biancastro, unitevi gli albumi montati e portate avanti la cottura.Quando il miele risulterà indurito (fate la prova inserendo uno stecchino bagnato) aggregatevi la frutta secca tritata, la cannella e le bucce di limone grattugiato.Quando il composto sarà ben compatto, versatelo su un tagliere o marmo unto d'olio di mandorla e cercate di dargli una forma rettangolare alta circa 1 cm. Fate intiepidire l'impasto e tagliatelo a pezzi, avvolgeteli con fogli di carta argentata e posateli in una scatola di latta.
