Ricetta Torta Di Castagne (4)

Dolci e Crostate
Far rinvenire l'uvetta.
Mescolare la farina con la fecola e il lievito.
In una terrina lavorare a spuma il burro e lo zucchero poi incorporare uno alla volta i tuorli delle uova e mescolare sino ad ottenere un composto soffice.
Montare a neve gli albumi delle uova.
Continuando a mescolare, aggiungere alla crema di burro delle cucchiaiate di neve alternate a cucchiaiate di farina e lievito.
Per ultimo unire l'uvetta, i pinoli e i marroni spezzettati.
Cuocere a 170 gradi per circa 50 minuti.