Dolci e Crostate
Ricetta Torta Sbriciolata
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
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Preparazione
1
Preparare il ripieno mescolando la ricotta, gli amaretti tritati finemente, il latte, 5 cucchiai di zucchero, 1 uovo intero, la cioccolata (e la nutella se si è particolarmente golosi).
2
Mettere il composto in frigorifero.
3
In una ciotola mettere la farina, 100 g di burro a pezzetti, il lievito, 100 g di zucchero, 1 uovo intero.
4
Lavorare l’impasto con le mani: il risultato sarà una pasta non molto compatta (‘sbriciolata’ appunto).
5
Imburrare una tortiera, cospargere il fondo con metà dell’impasto, mettere sopra il ripieno, e coprire con l’altra metà dell’impasto.
6
Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
7
Una volta pronto tenere in frigorifero, per due motivi: – non si rovina la ricotta; – la torta si ammorbidisce.
Note