Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Tronchetto Alla Marmellata Ricetta Tronchetto Alla MarmellataDolci e Crostate In una ciotola frullate i tuorli con lo zucchero e quando saranno bianchi, aggiungete la farina e un pizzico di sale.Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto precedente mescolando bene il tutto fino a che diventi una pasta densa e omogenea.Stendete, su una teglia non molto alta, un foglio di alluminio imburrato.Sopra di esso stendete la pasta e fatela cuocere in forno per 20 minuti.Dopodichè copritela con la marmellata e arrotolatela lasciandola dentro l'alluminio.Infornate per qualche minuto e poi cospargete la superficie di zucchero.