Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Bucatini All’amatriciana (12) Ricetta Bucatini All’amatriciana (12)Primi vari Pelate i pomodori, eliminate i semi e fateli a pezzetti.Fate dorare pancetta e guanciale in padella con l'olio, sfumate con l'aceto, ed aggiungete i pomodori ed il peperoncino.Regolate di sale e fate restringere per qualche minuto.Lessate i bucatini al dente e saltateli in padella col condimento.Servite con abbondante pecorino grattugiato.