Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Carbonara Con Zucchine Ricetta Carbonara Con ZucchinePrimi vari Tagliare a rondelle le zucchine.Scaldare 3 cucchiai di olio, farvi dorare l'aglio poi unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.Salarle a metà cottura.In una zuppiera sbattere le uova e il tuorlo con 4 cucchiai di pecorino, sale e pepe.Cuocere gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare rapidamente per non far rapprendere le uova, unire le zucchine, una manciata di prezzemolo tritato e altro pecorino.
