Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Maccheroncini Al Finocchietto Ricetta Maccheroncini Al FinocchiettoPrimi vari Raschiate le acciughe, lavatele e diliscatele.Lavate i finocchietti, eliminate la parte dura dei gambi e tritateli.Fate appassire la cipolla tritata con 3 cucchiai di olio caldo.Appena prende colore, unite le acciughe, fatele disfare, quindi aggiungete i finocchietti, l'aglio tritato, il peperoncino e i capperi sciacquati.Mescolate e lasciate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti.Fate tostare poi la mollica di pane in una padella con i cucchiaio di olio, mescolando finché avrà preso un bel colore biondo.Cuocete la pasta, scolatela al dente, fatela saltare per 2 minuti nella padella con il sugo e spolveratela con la mollica tostata.
