Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Orecchiette Alla Rucola Ricetta Orecchiette Alla RucolaPrimi vari Scottare per pochi attimi la rucola e lessare le orecchiette.Insaporire in 5 cucchiai di olio, l'aglio e i peperoncini.Stemperare nell'olio le acciughe dissalate e farle disfare a fuoco dolce.Unire la rucola e farla saltare per 3 minuti, diluendo con poca acqua di cottura della pasta.Condire le orecchiette con la rucola dopo aver tolto l'aglio e il peperoncino.Spolverizzare con pecorino.
