Ricetta Ananas Con Crema Di Banane
Un dolce al cucchiaio fresco e leggero, perfetto per concludere una cena estiva o per una merenda golosa in compagnia: in circa mezz’ora di macerazione, senza bisogno di cottura, è pronto da servire. È adatto anche a chi cerca un dessert semplice ma d’effetto, da presentare in eleganti coppe individuali per stupire gli ospiti con poco sforzo.
Preparazione
Far macerare per mezz’ora l’ananas fresco tagliato a fette nel rum e nello zucchero, mescolando di tanto in tanto perché la frutta si insaporisca in modo uniforme e assorba bene l’aroma del liquore.
Nel frattempo schiacciare con una forchetta le banane mature fino a ottenere una purea morbida e omogenea, quindi mescolarla delicatamente con la panna montata fino ad avere una crema soffice e leggera.
Disporre le fette di ananas nelle coppe individuali, coprirle con il liquore ottenuto dalla macerazione e completare con la crema di banane appena preparata, distribuendola con cura sopra la frutta.
Spolverizzare la superficie con cioccolato amaro grattugiato, oppure con la cannella per chi preferisce una nota più speziata e calda, e servire ben fresco, magari con un biscotto secco a lato.