Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Polenta Con La Ricotta Ricetta Polenta Con La RicottaPrimi vari Preparate la polenta, versatela sul tavolo e quando è fredda tagliatela a fette.Riducete la ricotta a crema.In una casseruola rosolate la cipolla e la pancetta tritate con tre cucchiai d'olio.Unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti, sale e pepe.Cuocete la salsa per mezz'ora.In una pirofila imburrata disponete a strati polenta, ricotta, formaggio grattugiato e sugo.Terminate con la polenta, cospargetela con fiocchetti di burro.Lasciate gratinare in forno a 180 gradi.Vini di accompagnamento: Colli Euganei Rosso DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Aprilia Merlot DOC.