Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Ai Carciofi (2) Ricetta Riso Ai Carciofi (2)Primi vari Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso.Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale.Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.