Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Freddo Con Zucchine Ricetta Riso Freddo Con ZucchinePrimi vari Rosolare in olio e burro un trito di cipolla, basilico e prezzemolo, unire le zucchine tagliate a rondelle e farle insaporire.Aggiungere il riso e farlo cuocere per circa 20 minuti bagnando con il brodo.Cospargere con la scorza grattugiata del limone e servire freddo o tiepido.