Ricetta Risotto Al Parmigiano Tartufato

Preparazione Risotto Al Parmigiano Tartufato Cuocere il riso nella maniera tradizionale e aggiungere a fine cottura il burro, la panna, il parmigiano e la metà del tartufo preparato.
Amalgamare il tutto e servire ben caldo guarnendo ogni piatto con fettine di tartufo nero.

Tartufi Bianchi
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g riso
60 g burro
100 g formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio panna
50 g tartufi bianchi puliti dalla terra e lavati o l'equivalente in tartufo a fettine o in paté