Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestrone Alla Genovese Ricetta Minestrone Alla GenovesePrimi vari Versare in acqua bollente a fuoco vivo gli ortaggi a tocchetti; dopo 30 minuti unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati e cuocere a fuoco lento per 2 ore rimescolando ogni tanto.A metà cottura aggiungere olio, crosta di grana e sale.Una volta sfatte le verdure cuocervi la pasta.Versare in una zuppiera, unire il pesto e il grana.
