Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Al Pomodoro (2) Ricetta Risotto Al Pomodoro (2)Primi vari Passate il pomodoro, affettate mezza cipolla, tritate il sedano, la carota, il basilico, il prezzemolo e unite il tutto in una pentola e mettete a cuocere.Successivamente setacciate le verdure e mettete il passato in un tegame.Aggiungete l'olio, 50 g di burro, il sale, e lasciate cuocere ancora, finché il sugo sia denso.Fate dorate in una padella l'altra mezza cipolla in 50 g di burro, poi versateci il riso mescolando bene e di tanto in tanto aggiungete dell'acqua.Cotto il risotto conditelo con parmigiano e versatelo in uno stampo per pochi minuti comprimendolo.Rovesciatelo poi su un vassoio e copritelo con il sugo.
