Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Al Sedano (2) Ricetta Risotto Al Sedano (2)Primi vari Soffriggere in un cucchiaio di olio il sedano e la cipolla affettati e i pelati a pezzetti, unire poi 1/2 l di brodo caldo, salare e cuocere coperto per 20 minuti.Unire il riso, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare.Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo.Spento il fuoco incorporare 40 g di burro e 4 cucchiai di parmigiano grattugiato e servire.