Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Al Taleggio Ricetta Risotto Al TaleggioPrimi vari Mettere la cipolla a fettine in una casseruola con 50 g di burro e l'olio e farla appassire piano con poca acqua.Unire il riso, farlo rosolare e spruzzarlo col vino, aggiungendo man mano il brodo per la cottura.Prima del termine della cottura unire il taleggio tagliato a pezzetti, mescolando bene per farlo amalgamare al riso.Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
