Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Con Gamberi Ricetta Risotto Con GamberiPrimi vari Tritate la cipolla, il sedano e la carota.Fate rosolare queste verdure nell'olio e in 40 g di burro; aggiungete poi il vino e il pomodoro, lasciate cuocere fino a quando il vino sarà evaporato per metà.Unite i gamberi sgusciati e fate cuocere per 15 minuti salando e pepando.Intanto cuocete il riso, scolatelo e poi servitelo condendolo con il burro rimasto e con il sugo di gamberi.Guarnite il tutto con le olive.