Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Con Piselli Ricetta Risotto Con PiselliPrimi vari Tritare insieme sedano, carota, cipolla e prosciutto e far soffriggere con un po' di olio e burro.Unire i piselli, un mestolo di brodo caldo, sale, pepe e cuocere per 5 minuti.Aggiungere il riso, mescolare e portare a cottura bagnando con il brodo.Prima di togliere dal fuoco unire la panna diluita con 1 bicchierino di brandy, mescolare bene e servire con abbondante grana.