Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Spaghetti Al Pomodoro Crudo Ricetta Spaghetti Al Pomodoro CrudoPrimi vari Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi.Spezzettate la polpa, mettetela in un'insalatiera con quattro cucchiai d'olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe.Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz'ora al fresco.Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.Vini di accompagnamento: Riviera Di Ponente Vermentino DOC, Gravina DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
