Ricetta Spaghetti Alle Acciughe (3)

Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio.
Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte.
Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere.
Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe.